Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Modyfikowane i nawożone chemicznie towary nie są już takie jak niegdyś, przez co mogą mieć dużo większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia przydarza się w środowisku, w jakim wyjątkowo dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma zróżnicowane, ponieważ wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z alergenem. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, biegunka czasem również wstrząs. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, bowiem wprowadzając dziecku produkty, których do tej pory nie jadło możemy zauważyć, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać w szczególności, jeśli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś pokarm. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny pokarm, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeżeli podejrzewamy, że u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci musi być jak najszybciej wykryta i wyleczona, ażeby poprawić komfort życia.